.:: PuDING TRIFFLE KIWI_ruby137 ::.

BAHAN-BAHAN

Lapisan 1

kek gulung strawberi ( apa2 perisa pilihan sendiri )

Air suam + serbuk koko ( jangan terlalu pahit )

Lapisan 2

20g gelatin HALAL ( guna yang HALAGEL ) @ boleh buna serbuk agar2 dan ikut cara penyediaan agar2.

2 sudu besar serbuk koko 

2 sudu besar tepung jagung

2 cawan susu cair 

esen vanila

sedikit mentega

Lapisan 3

kek gulung coklat ( apa2 perisa pilihan sendiri )

Air suam + serbuk koko ( jangan terlalu pahit )

Lapisan 4

2 cawan susu cair @ susu Dutclady rendah lemak( boleh dilebihkan, kalau suka puding kastard yang teksturnya lebih lembut )

4 sudu besar gula

10 g gelatin

2 sudu besar tepung jagung @ tepung kastard 

esen vanila

Lapisan 5

4 biji buah kiwi 

2 cawan air

20g gelatin

CARA-CARA

Lapisan 1

1. Potong kek kepada beberapa bahagian.

2. Susun kek dalam bekas kecil @ loyang.

3. Lembapkan kek dengan air suam koko tadi,

Lapisan 2

1. Susu cair + gula dididihkan

2. Masukkan gelatin + serbuk koko + esen vanila + tepung jagung

3. Masukkan mentega.

4. Tuangkan ke atas lapisan kek strawberi.

5. Sejukkan dalam peti ais.

Lapisan 3

1. Potong kek kepada beberapa bahagian.

2. Susun kek ke atas lapisan tadi.

3. Lembapkan kek dengan air suam koko tadi.

Lapisan 4

1. Didihkan susu cair + gula

2. Masukkan gelatin, larutkan. Masukkn tepung jagung + esen vanila.

3. Kacau sebati hingga pekat.

4. Tuangkan ke atas lapisan kek coklat.

5. Sejukkan terlebih dahulu.

Lapisan 5
1. Potong buah kiwi, untuk hiasan dan jus.
2. kisar jus kiwi.
3. Didihkan jus kiwi + gula + gelatin + esen vanila ( boleh tambah pewarna hijau )
4. Tuangkan puding kiwi ke atas lapisan kastard tadi. Pastikan lapisan kastard telah sejuk dan sebaik-baiknya mengeras terlebih dahulu.
5. Sejukkan puding.

Puding dalam loyang

Puding yang telah dipotong

Potongan triffle yang cantik