.:: Nasi Lobak Merah + Ayam ala-ala Tandoori ::.

BAHAN-BAHAN

NASI

2 cawan beras basmathi @ beras biasa

1/2 cawan parutan lobak merah @ hiris halus

1 cawan susu cair

2 cawan air

rempah ( kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih )

bawang merah-tumbuk

bawang putih-tumbuk

butter untuk menumis

serbuk kurma, garam, gula

AYAM TANDOORI

5 ketul ayam ( sebaiknya ayam dipotong 4 bahagian )

sos cili

bawang merah

bawang putih

cili padi ( sekiranya suka pedas )

pes tandoori Maggi - tak guna sebab tak ada

garam. gula

CARA-CARA

NASI

1. Rendam beras selama 30 minit.

2. Tumis bawang merah, bawang putih + rempah

3. masukkan susu cair dan air

4. masukkan rempah kurma + garam, gula ( ikut rasa ) sehingga mendidih, baru masukkan lobak.

5. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuangkan bahan tumisan tadi.

6. Masak nasi seperti biasa

AYAM

1. Rebus ayam hingga empuk.

2. Perap ayam dengan semua bahan.

3. Panggang tanpa minyak @ minyak sedikit atas pan.